Barbunya fasulyesi

Açıklama

Barbunya, Orta Amerika ve Meksika kökenli bir baklagil olan adi fasulyenin (Phaseolus vulgaris) bir çeşididir. Adi fasulye önemli bir gıda ürünü ve dünya genelinde başlıca protein kaynaklarından biridir. Pek çok geleneksel yemekte kullanılan barbunya genellikle iyice pişirilerek tüketilir. Doğru hazırlanmış fasulye, dengeli bir beslenmenin sağlıklı bir parçası olabilir. Beyaz, krem, siyah, kırmızı, mor, benekli, çizgili ve alacalı gibi çeşitli renk ve desenlerde bulunur. Barbunya, bitkisel protein kaynaklarının en iyilerinden biridir. Ayrıca kan şekerini dengelemeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olan faydalı lifler bakımından zengindir.